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·国产啤酒VS进口啤酒

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你知道生啤、熟啤、新鲜啤的区别吗?你知道哪一种材质的瓶子装啤酒最好吗?你知道国内有多少种进口啤酒吗?你知道如何识别纯进口啤酒吗?

入夏以来,这一年的啤酒大战似乎换了一种方式,似乎更文雅了,更市场了,更有内涵了。于是我们也觉得选择一种“公平竞争 答疑解惑”的方式,让进口啤酒和国产啤酒来个大比拼。在这次看似“唯恐天下不乱”,实则为帮助读者“明明白白喝啤酒”的比拼之后,帮你挑选性价比最高的进口啤酒,帮你识别眼花缭乱的国产啤酒,带你冷眼旁观。

国产卖点

造啤酒的这么说

A:98%的国产啤酒都使用高浓稀释方式,把酒料先酿造成高度酒,再通过加水稀释的方式获得略低度数的清爽型啤酒。这种方式在坚持原酿法的德国是违反当地《啤酒法》的,但在我国属于法律允许的范畴。高浓稀释方式帮助企业在短时期内实现高效能产出,但在国内仍有部分啤酒生产厂家坚持原酿法,坚持啤酒的古典酿造工艺。

A:生啤酒是指经过大分子过滤杀菌的啤酒,过滤会损失一部分影响啤酒产生独特风味的大粒蛋白质分子,熟啤酒指连包装瓶一起被70℃蒸过半小时的啤酒,而鲜啤酒则是指未经过任何杀菌处理的啤酒,当然也最容易变质。以上杀菌方式都会影响啤酒口味,但活体罐装饮料不经过杀菌只能保存1到2天。最完美的杀菌方式是单独将啤酒在灌装前进行45℃酵母菌灭活。

进口卖点

卖啤酒的这么说

其实这一点是毫无疑问的,啤酒本来就是舶来品,就像外国酿造不好茅台酒一样,国内酿制的啤酒终归不如啤酒故乡酿制出来的更出色。